2022年度泰安市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單公布

芝人堂、泰安農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位

聯(lián)合申報(bào)的“泰山食藥用菌資源挖掘及高效利用”

榮獲一等獎(jiǎng)▼

隨著百姓大眾健康意識(shí)的不斷提升，家家戶戶的日常膳食逐漸向著“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”的標(biāo)準(zhǔn)去調(diào)整，其中聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織提出的:“一葷一素一菌”是21世紀(jì)人類合理的膳食結(jié)構(gòu)。

以往人們生活觀念中的健康飲食是“葷素搭配”，如今為何增添一菌呢？因?yàn)榫悡碛械蜔崃?、高蛋白、高膳食纖維、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等特點(diǎn)，是非常有益于身體健康的膳食營(yíng)養(yǎng)之一。

泰山靈芝是非常重要的多孔菌，其古至今都是非常重要的藥食同源物質(zhì)，并且泰山靈芝得益于得天獨(dú)厚的自然條件，富含17種氨基酸和23種微量元素，其中對(duì)人體健康密切相關(guān)的三萜、多糖及微量元素含量最高，是人們養(yǎng)身保健的更好選擇。如此珍貴的泰山靈芝很早就被全國(guó)人們熟知，但菌朵形態(tài)的靈芝食用方式有限，僅可用于煮水、泡酒、煲湯等。

為了使其有效成分更高效地被利用，專注泰山靈芝34年的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)芝人堂，聯(lián)合泰安農(nóng)業(yè)科學(xué)院和山東農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)泰山靈芝進(jìn)行深度挖掘，讓優(yōu)秀的泰山靈芝在一二三產(chǎn)各個(gè)領(lǐng)域都能發(fā)光添彩。

目前芝人堂在沿襲古法基礎(chǔ)上結(jié)合創(chuàng)新科技，在有機(jī)泰山靈芝、功能性靈芝保健食品和營(yíng)養(yǎng)膳食食品三個(gè)領(lǐng)域深耕細(xì)研，讓傳承千年的泰山靈芝對(duì)當(dāng)下百姓的身體健康和生活幸福提供更多選擇。

研發(fā)創(chuàng)新無止境，芝人堂將繼續(xù)一如既往！開拓創(chuàng)新！