開欄的話

品牌是農(nóng)業(yè)核心競爭力的綜合體現(xiàn)，是農(nóng)業(yè)強國的重要標志。近年來，我市圍繞“質(zhì)量興農(nóng)、品牌強農(nóng)”這條主線，以提質(zhì)增效為目標，以綠色發(fā)展為導向，以品牌建設為抓手，集中連片發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。今年，市委、市政府提出實施“泰好吃”全市域、全品類、全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌發(fā)展戰(zhàn)略，繼續(xù)深挖鄉(xiāng)土產(chǎn)品，叫響一批“土字號”“鄉(xiāng)字號”特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。　　

即日起，最泰安全媒體聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開設《“泰好吃”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌巡禮》專欄，全方位、多層次、持續(xù)性地宣傳推介“泰好吃”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，提高品牌農(nóng)產(chǎn)品的認知度、美譽度和市場競爭力，推動我市農(nóng)業(yè)向規(guī)?；藴驶?、品牌化發(fā)展，全力推進農(nóng)業(yè)強市建設。　　

從源頭開始把關，貫穿種產(chǎn)銷全過程　　叫響“泰山赤靈芝”品牌 增添鄉(xiāng)村振興新活力

泰山赤靈芝是靈芝中的佼佼者，其子實體多糖含量高達10%以上，同時又是泰山的珍貴特產(chǎn)之一，是集文化、保健、養(yǎng)生于一體的泰山旅游名片。作為獨具泰山特色的食藥用菌，它“不與人爭糧，不與糧爭地，不與地爭肥，不與農(nóng)爭時，不與其他資源爭資源”。

“我市已形成規(guī)模種植、生產(chǎn)的企業(yè)有山東芝人堂藥業(yè)有限公司等8家，種植面積共800余畝。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長安麗介紹。泰安赤靈芝產(chǎn)業(yè)起步于上世紀八九十年代，最高峰種植面積達1500公頃。目前，我市專業(yè)靈芝深加工企業(yè)的第二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢態(tài)好，產(chǎn)品附加值高，產(chǎn)品形式多樣化，可制作靈芝切片和靈芝盆景等初加工產(chǎn)品，亦可深加工做成破壁靈芝孢子粉、靈芝孢子油等。此外，泰山靈芝文化底蘊深厚，傳承數(shù)千年，泰山赤靈芝為“泰山四寶”之首，這些資源優(yōu)勢為我市發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)、打造泰山赤靈芝產(chǎn)業(yè)高地奠定了堅實基礎。

造好田 選好種

種地好比蓋房子，好地才能種出好莊稼?！拔覀兇蛟斓氖怯袡C靈芝種植基地，每年都有專業(yè)權(quán)威的第三方認證公司來基地采集周邊水源和土壤進行農(nóng)殘和重金屬檢測，確保天然無污染，這樣才能種出高品質(zhì)的靈芝。”山東芝人堂藥業(yè)有限公司董事長田克贊說。近期，該公司九女峰有機靈芝種植基地內(nèi)一朵朵靈芝吐露金邊，宛若撐開的小傘，又如綻放的花朵，長勢喜人。

為了種出高品質(zhì)的靈芝，芝人堂公司在“種”上嚴格把關。“每年夏天雨季，我們都會和市農(nóng)科院的專家一起到泰山去采集野生靈芝，進行優(yōu)選復壯，將從產(chǎn)量高、有效成分含量高的靈芝培育提取出來的菌絲制成母種，植入菌棒，然后通過研究院統(tǒng)一檢測，4月底左右，菌棒幾乎全部檢測完畢。合格的菌棒被運到種植大棚里，進行統(tǒng)一規(guī)劃，靜置一周進行二次養(yǎng)菌后再進行覆土作業(yè)?！碧锟速澖榻B。在覆土時，基地采取半覆土的形式，保證上面生長的靈芝不會和土壤接觸，避免有雜質(zhì)，且一木一芝，菌棒所用的培養(yǎng)基主要是泰山樹齡10年以上的橡子樹和板栗樹。

“靈芝種植和生產(chǎn)季節(jié)，工人實行倒班制，隨時巡視記錄菌棒和靈芝生長情況，進行通風、滴灌、噴灌、管理病蟲害等日常工作并詳細記錄在冊?！碧锟速澱勂痨`芝種植，娓娓道來。靈芝的生長需要溫度、濕度、通風等條件，精細化管理是靈芝生長過程中不可或缺的環(huán)節(jié)。此外，靈芝噴出的孢子粉在收集時也頗有講究?！办`芝的金邊逐步消退，子實體就成熟了，靈芝噴粉的前幾天要密切觀察噴粉情況，我們只收取中間25天噴出的粉，后期的營養(yǎng)價值不高?！碧锟速澱f。

行好耕 產(chǎn)好品

除了種植靈芝，我市靈芝企業(yè)還生產(chǎn)孢子油、破壁孢子粉等深加工產(chǎn)品，滿足不同人群的需求。

在山東芝人堂藥業(yè)有限公司，工人需要穿著隔離服，在GMP十萬級凈化車間作業(yè)，進行破壁的孢子粉是經(jīng)過檢測并完成有機認證的?！爱a(chǎn)品加工完后，我們會檢測有無殘次品，含量不達標、形狀不好看的，都會挑揀出來。并且，我們會留樣，以便測評不同品種的營養(yǎng)成分，與往年作對比?！碧锟速澱f。

好品背后還需強大的政策支持。近年來，我市著力打造“三產(chǎn)”融合發(fā)展的綜合性泰山赤靈芝產(chǎn)業(yè)園區(qū)，加大資金扶持力度，整合資源，積極培育龍頭企業(yè)，突出靈芝種植規(guī)?；@區(qū)化、集約化目標，完善政府調(diào)控、市場引導、科技支撐、企業(yè)參與的模式，加快靈芝生產(chǎn)基地規(guī)范化建設，實現(xiàn)種植業(yè)、加工業(yè)、服務業(yè)、休閑體驗、旅游康養(yǎng)等相關產(chǎn)業(yè)的深度融合，推動經(jīng)濟、社會、生態(tài)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

打好“牌” 賣好價

“一株靈芝可以噴粉三四十克，基地共38個大棚，大約200畝，年產(chǎn)靈芝子實體12噸、靈芝孢子粉6噸；年效益達到5000萬元，實現(xiàn)稅收40萬元左右。我們主要在線上銷售，以靈芝孢子油軟膠囊來說，每粒價格在20元左右，實現(xiàn)了泰山食藥用菌的高值化開發(fā)及應用。后期我們還會加工更多產(chǎn)品，滲透到生活的各方面?！碧锟速澖榻B。

以科技為依托，我市通過產(chǎn)學研深入融合發(fā)展，促進科技成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化。如今，山東芝人堂藥業(yè)有限公司已實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、科普、旅游“六位一體”。“通過二產(chǎn)帶一產(chǎn)，一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，我們促進了靈芝產(chǎn)業(yè)全方位發(fā)展。”田克贊說，“發(fā)展科普旅游有利于讓大家熟知泰安、熟知泰山赤靈芝，從而把泰安土特產(chǎn)推介出去。游客參觀完靈芝，還可以順便去其他景區(qū)參觀，把游客留在泰安?！?/span>

“我們會擴大一產(chǎn)面積，把一產(chǎn)做好，讓土生土長的泰山赤靈芝發(fā)揮最大效用，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，打造泰山品牌?！薄拔覀儗⒓哟螽a(chǎn)品品牌系列化，并在種植等各環(huán)節(jié)嚴格把控，確保品質(zhì)?！比绾胃玫貙⑻┥匠?a target="_blank" style="margin: 0px; padding: 0px; font-family: "Microsoft YaHei", 微軟雅黑, MicrosoftJhengHei, 華文細黑, STHeiti, MingLiu; cursor: pointer; color: rgb(51, 51, 51); text-decoration-line: none;">靈芝品牌打好、打響，是我市靈芝深加工企業(yè)共同努力的方向。

泰山赤靈芝集藥用價值和泰山文化于一身，具有得天獨厚的品牌優(yōu)勢。近年來，市委、市政府圍繞健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是食藥用菌產(chǎn)業(yè)，推出發(fā)展新思路、新模式，制定出臺了一系列措施，扎實有效地推動了包括泰山赤靈芝在內(nèi)的食藥用菌健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。下一步，我市將持續(xù)提高泰山赤靈芝產(chǎn)業(yè)競爭力和品牌力，打造本地特色產(chǎn)業(yè)及區(qū)域品牌，響應泰安免疫力城市品牌建設號召，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)創(chuàng)收，讓泰山赤靈芝產(chǎn)業(yè)更好地服務于泰山旅游和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，為新型工業(yè)化強市建設作出新的貢獻。

（來源：泰安日報社·最泰安全媒體）